プレゼント
会員登録
ログイン
今夜のおつまみは？
『幸福の晩酌 胃と心にやさしい94皿（電子版）』著：野澤幸代（中央公論新社）
麦焼酎〈百年の孤独〉蔵元は宮崎県の黒木本店。焼酎粕を肥料にする有機栽培で原料の二条大麦を作る、農業に根ざした蔵元。オーク樽で熟成させた琥珀色の焼酎はアルコール度数40％なのに、ツンとしたところがなくまろやかで芳醇。
にんじんのゆでステーキ（イラスト：野澤幸代）
にんじんの生き醤油ごま和え
