
〈ダックロールとリエット キャビア クリスピーカップ〉3800円は、「虎景軒」オリジナルの北京ダック。スペシャリテのひとつだ。皮だけでなく身の部分もリエットにし、余すところなく使い切るサステナブルな逸品でもある

<月替わりのランチセット・漢蓮>5800円(平日限定)手前から、「蒸し鶏の冷菜」「殻むき大海老 上海風チリソース煮込み」「点心師のおすすめ蒸し点心三種(竹炭の小籠包、海老蒸し餃子、広東焼売)」。奥は、「牛肉とトマト 発酵漬物の貴州風酸辣湯麺」と「杏仁豆腐」

「虎景軒」店内写真



