森脇慶子

森脇慶子

もりわき・けいこ
フードジャーナリスト

サンケイリビング新聞社勤務を経て、23歳で食専門のライターを目指して独立。料理専門誌から女性誌まで、幅広く活躍。著書に『フランスで料理修業』など。本誌の「ごほうびランチ」でも執筆

お座敷で鍋を囲み…というすき焼きのスタイルを一新!名店の伝統と味を<カウンター席>で楽しめる虎ノ門の新店「あさい」
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森脇慶子2024年06月25日
四川料理といえば 「麻辣味」…だけではない!今はなき名店でバリバリの四川畑を歩んできたシェフが作る多様な味付けが楽しい<中国菜ARATA>
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森脇慶子2024年04月23日
千代田区番町の庶民派イタリアン「ちいさなしょくどう チケッティ」。人気はシェフの自信作「ボロネーゼ」だが、追加メニューのマグロのカルパッチョがまたすごかった…
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森脇慶子2024年03月26日
高田馬場に昨年オープンのフライ専門店、その名も「 Fry家」!11品から選べる「ミックスフライ定食」一押しの牡蠣に齧りつけば、口中に芳醇な<海のジュース>が…
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高田馬場に昨年オープンのフライ専門店、その名も「 Fry家」!11品から選べる「ミックスフライ定食」一押しの牡蠣に齧りつけば、口中に芳醇な<海のジュース>が…
森脇慶子2024年01月23日
銀座のイルミネーションが華やぎを見せる季節「いつもと違う優雅なランチを」と思ったら…洗練された空間で食す極上イタリアン「アルマーニ/リストランテ」
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森脇慶子2023年12月26日
長寿時代、手軽に栄養をとれる「宅配食」。冷凍商品を試食してみたらすべてが期待以上。メニュー豊富で長期保存可能、好きな時に作れる便利さ
対談
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阿部絢子森脇慶子2023年12月01日
専門家が「冷凍食品」の宅配食サービスを比較。1食600円程度で、数種類の美味しいおかずが楽しめる。シニア向けの栄養バランス、噛む力を考慮したメニューも
対談
専門家が「冷凍食品」の宅配食サービスを比較。1食600円程度で、数種類の美味しいおかずが楽しめる。シニア向けの栄養バランス、噛む力を考慮したメニューも
阿部絢子森脇慶子2023年12月01日
22年開館「大阪中之島美術館」カフェレストランで連日完売!?限定50食「スペシャルワンプレート遊園地」とは…味覚と視覚で楽しんで<ミュゼカラト>
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22年開館「大阪中之島美術館」カフェレストランで連日完売!?限定50食「スペシャルワンプレート遊園地」とは…味覚と視覚で楽しんで<ミュゼカラト>
森脇慶子2023年11月28日
エキゾチックなムードの中、約5時間かけて焼いた「ラムレッグ」を。ハーブやヨーグルトを多用した「家庭のイランの味」は思いのほかマイルド<Aladdin アラジン>
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エキゾチックなムードの中、約5時間かけて焼いた「ラムレッグ」を。ハーブやヨーグルトを多用した「家庭のイランの味」は思いのほかマイルド<Aladdin アラジン>
森脇慶子2023年10月24日
ミシュランの星獲得シェフが目指したのは親しみやすく洗練された「大人の町中華」!辛味控えめ、化学調味料も使わない身体に優しい本格的な四川料理をランチコースで<乃木坂 結>
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ミシュランの星獲得シェフが目指したのは親しみやすく洗練された「大人の町中華」!辛味控えめ、化学調味料も使わない身体に優しい本格的な四川料理をランチコースで<乃木坂 結>
森脇慶子2023年09月26日
築100年弱の古民家をリニューアル!希少な在来種の蕎麦を、品種の持ち味を生かした打ち方で楽しませてくれる名店が目白に移転~蕎麦おさめ
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築100年弱の古民家をリニューアル!希少な在来種の蕎麦を、品種の持ち味を生かした打ち方で楽しませてくれる名店が目白に移転~蕎麦おさめ
森脇慶子2023年07月25日
話題の世田谷代田でもっちり、歯切れよく軽やかなナポリ風の薪焼きピザを。薪火が織りなすジャンルレスな料理を楽しんで~songbook ソングブック
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話題の世田谷代田でもっちり、歯切れよく軽やかなナポリ風の薪焼きピザを。薪火が織りなすジャンルレスな料理を楽しんで~songbook ソングブック
森脇慶子2023年06月28日
「海がないのでいまひとつと思われがちな魚にも絶対の自信を持っている」旬、名残りの食材で「奈良」の口福を堪能~おか田
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「海がないのでいまひとつと思われがちな魚にも絶対の自信を持っている」旬、名残りの食材で「奈良」の口福を堪能~おか田
森脇慶子2023年05月23日
「若い人に手頃に鮨を楽しんでもらいたい」ランチは5000円、夜でも1万6000円から手間かけた江戸前鮨を。高騰化が続く鮨業界にあって、嬉しい一軒~鮨ふじ田
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森脇慶子2023年04月25日
美食家垂涎「福臨門」の味を引き継ぐ店が復活!点心師出身の料理長なればこその出来立ての美味しさ~家全七福酒家
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美食家垂涎「福臨門」の味を引き継ぐ店が復活!点心師出身の料理長なればこその出来立ての美味しさ~家全七福酒家
森脇慶子2023年03月29日
祇園のミシュラン2つ星割烹「又吉」の姉妹店。家庭のおばんざいとは違う「ひと手間」を心がけた、吟味された食材やだしを楽しんで~また吉
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祇園のミシュラン2つ星割烹「又吉」の姉妹店。家庭のおばんざいとは違う「ひと手間」を心がけた、吟味された食材やだしを楽しんで~また吉
森脇慶子2023年02月28日
イタリア料理界のレジェンドが68歳にして始めた人気店がランチを開始!高級素材に頼らず、心に沁み入るおいしさを引き出す手腕はさすが~infinito HIRO  インフィニート ヒロ
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森脇慶子2023年01月24日
前菜はまさかの「孔雀」!?自然の中で育ち、脂から肉の色の濃さまで同じものがないジビエ料理を青山で堪能~LATURE ラチュレ
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森脇慶子2022年12月27日
銀座ランチのリストに入れておきたい「喜記」。香港ラバー垂涎、名物のフェイフォントン料理はそのままに焼味や点心など庶民の味がより充実!
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森脇慶子2022年10月27日
美味しさはもちろん食にも楽しさを追求! ピクニック気分でランチを楽しめるレストラン「エネコ東京」
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森脇慶子2022年09月20日
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