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笹井恵里子
ささいえりこ
ジャーナリスト
1978 年生まれ。ジャーナリスト。茅ヶ崎市の小学校給食調理員、「サンデー毎日」(毎日新聞出版)記者を経てフリーランスに。日本文藝家協会会員。著書に『週刊文春温かい家は寿命を延ばす』(文藝春秋)、『救急車が来なくなる日──医療崩壊と再生への道』(NHK 出版新書)、『潜入・ゴミ屋敷』『実録・家で死ぬ』(ともに中公新書ラクレ)などがある。
![朝・昼・夕食の量は「4対3対3」の比率が理想的。おやつは16時、夕食は20時までに食べると良い理由とは?](https://fujinkoronmw.ismcdn.jp/mwimgs/c/6/400m/img_c678221843623cf654b19844115e252963300.jpg)
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朝・昼・夕食の量は「4対3対3」の比率が理想的。おやつは16時、夕食は20時までに食べると良い理由とは?
笹井恵里子2024年03月29日
![老けない最強食ベスト5!冷凍で栄養価がさらに高くなる野菜とは?冷凍庫に入れる前のひと工夫で、野菜の酸化・老化を防ぐ](https://fujinkoronmw.ismcdn.jp/mwimgs/7/3/400m/img_7350e1117787dd9c67e24bc5597dffda68020.jpg)
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老けない最強食ベスト5!冷凍で栄養価がさらに高くなる野菜とは?冷凍庫に入れる前のひと工夫で、野菜の酸化・老化を防ぐ
笹井恵里子2024年03月25日
![なぜ朝のフルーツは「金」といわれるの?老けない果物ベスト5を紹介!キウイの次にビタミンCが豊富な果物は…](https://fujinkoronmw.ismcdn.jp/mwimgs/7/b/400m/img_7b5e3cf1647c3db1cf798953f5bb847139147.jpg)
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なぜ朝のフルーツは「金」といわれるの?老けない果物ベスト5を紹介!キウイの次にビタミンCが豊富な果物は…
笹井恵里子2024年03月22日
![起床後1時間以内のタンパク質摂取で、筋肉が衰えるのを防ぐ。朝に食べることで吸収率がアップする食材とは?](https://fujinkoronmw.ismcdn.jp/mwimgs/2/5/400m/img_25cd12a451a43666e601f5e3c2e4324086692.jpg)
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起床後1時間以内のタンパク質摂取で、筋肉が衰えるのを防ぐ。朝に食べることで吸収率がアップする食材とは?
笹井恵里子2024年01月18日
![腸内環境を整え、アンチエイジングにもなる「老けないおやつ」は?「太りにくいおやつ」との違いも](https://fujinkoronmw.ismcdn.jp/mwimgs/1/7/400m/img_17ed4ae998f5176d377f676ad28c34fe91939.jpg)
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腸内環境を整え、アンチエイジングにもなる「老けないおやつ」は?「太りにくいおやつ」との違いも
笹井恵里子2024年01月18日
![「老けない肉ベスト10」は?脂質の高い肉は「老ける」「太る」の原因に。寿命を延ばすには「高タンパク質な肉」を](https://fujinkoronmw.ismcdn.jp/mwimgs/1/5/400m/img_15b6645053c912fcc32dd44f3061790a86931.jpg)
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「老けない肉ベスト10」は?脂質の高い肉は「老ける」「太る」の原因に。寿命を延ばすには「高タンパク質な肉」を
笹井恵里子2024年01月18日
![ケアプランの作成や家事援助…介護保険で受けられるサービスとは?「家で死ぬ」ことを実現するなら制度の活用を](https://fujinkoronmw.ismcdn.jp/mwimgs/7/a/400m/img_7a2e6cbeb858ec19e972a5950d051fd058129.jpg)
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笹井恵里子2022年12月07日
![80代認知症の母を在宅介護する60代の娘。「恩返しだ」と思い、最期まで家で支える覚悟をもつ](https://fujinkoronmw.ismcdn.jp/mwimgs/a/1/400m/img_a15dc2f9ec0d8bff48978115ff1129b2101883.jpg)
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80代認知症の母を在宅介護する60代の娘。「恩返しだ」と思い、最期まで家で支える覚悟をもつ
笹井恵里子2022年12月06日
![泣いて担当医に「家に帰りたい」と言った大腸がん・ステージ4の夫。根負けして引き取り、自宅で始まった壮絶すぎる老老介護の日々〈後編〉](https://fujinkoronmw.ismcdn.jp/mwimgs/c/b/400m/img_cbf167f8057370630d58ca07ce96725b50912.jpg)
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泣いて担当医に「家に帰りたい」と言った大腸がん・ステージ4の夫。根負けして引き取り、自宅で始まった壮絶すぎる老老介護の日々〈後編〉
笹井恵里子2022年12月02日
![大腸がんステージ4で「余命3か月」宣告されてから7年7か月生きた夫。老老介護に疲弊、入院させようとしたら40代の娘から「かわいそう」と言われ〈前編〉](https://fujinkoronmw.ismcdn.jp/mwimgs/b/2/400m/img_b2207fe146c1b9ed99234fe2c5051d9275169.jpg)
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大腸がんステージ4で「余命3か月」宣告されてから7年7か月生きた夫。老老介護に疲弊、入院させようとしたら40代の娘から「かわいそう」と言われ〈前編〉
笹井恵里子2022年12月02日
![認知症になった一人暮らしの親族の家がゴミ屋敷に! 突然叫び声をあげた作業員が見たものとは](https://fujinkoronmw.ismcdn.jp/mwimgs/5/6/400m/img_5655057f12bd5ce110ba18ff16c11d981575160.jpg)
ルポ
認知症になった一人暮らしの親族の家がゴミ屋敷に! 突然叫び声をあげた作業員が見たものとは
笹井恵里子2021年07月10日