笹井恵里子

笹井恵里子

ささいえりこ
ジャーナリスト

1978 年生まれ。ジャーナリスト。茅ヶ崎市の小学校給食調理員、「サンデー毎日」(毎日新聞出版)記者を経てフリーランスに。日本文藝家協会会員。著書に『週刊文春温かい家は寿命を延ばす』(文藝春秋)、『救急車が来なくなる日──医療崩壊と再生への道』(NHK 出版新書)、『潜入・ゴミ屋敷』『実録・家で死ぬ』(ともに中公新書ラクレ)などがある。

老けない最強食ベスト5!冷凍で栄養価がさらに高くなる野菜とは?冷凍庫に入れる前のひと工夫で、野菜の酸化・老化を防ぐ
専門家
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笹井恵里子2024年03月25日
なぜ朝のフルーツは「金」といわれるの?老けない果物ベスト5を紹介!キウイの次にビタミンCが豊富な果物は…
専門家
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笹井恵里子2024年03月22日
起床後1時間以内のタンパク質摂取で、筋肉が衰えるのを防ぐ。朝に食べることで吸収率がアップする食材とは?
専門家
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笹井恵里子2024年01月18日
腸内環境を整え、アンチエイジングにもなる「老けないおやつ」は?「太りにくいおやつ」との違いも
専門家
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笹井恵里子2024年01月18日
「老けない肉ベスト10」は?脂質の高い肉は「老ける」「太る」の原因に。寿命を延ばすには「高タンパク質な肉」を
専門家
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笹井恵里子2024年01月18日
ケアプランの作成や家事援助…介護保険で受けられるサービスとは?「家で死ぬ」ことを実現するなら制度の活用を
専門家
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笹井恵里子2022年12月07日
80代認知症の母を在宅介護する60代の娘。「恩返しだ」と思い、最期まで家で支える覚悟をもつ
専門家
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笹井恵里子2022年12月06日
泣いて担当医に「家に帰りたい」と言った大腸がん・ステージ4の夫。根負けして引き取り、自宅で始まった壮絶すぎる老老介護の日々〈後編〉
専門家
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笹井恵里子2022年12月02日
大腸がんステージ4で「余命3か月」宣告されてから7年7か月生きた夫。老老介護に疲弊、入院させようとしたら40代の娘から「かわいそう」と言われ〈前編〉
専門家
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笹井恵里子2022年12月02日
認知症になった一人暮らしの親族の家がゴミ屋敷に! 突然叫び声をあげた作業員が見たものとは
ルポ
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笹井恵里子2021年07月10日
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