吉沢久子

吉沢久子

よしざわ・ひさこ
生活評論家、随筆家

1918年、東京生まれ。2019年没、享年101歳。15歳から仕事をはじめ、暮らしについての評論・随筆活動を続けた。夫と死別してからのひとり暮らし歴は30年以上。前向きな人生指南に定評がありエッセイ『さっぱりと欲ばらず』など著書も多い。

【100歳の100の知恵】春から初夏の新玉ねぎはみずみずしくて爽やかさがあり、甘さもひとしお。シンプルな「丸ごと煮」で味わおう
寄稿
【100歳の100の知恵】春から初夏の新玉ねぎはみずみずしくて爽やかさがあり、甘さもひとしお。シンプルな「丸ごと煮」で味わおう
吉沢久子2022年05月27日
【100歳の100の知恵】5月はグリーンピースの最盛期! おススメはお茶漬けのように食べる「煮びたし」
寄稿
【100歳の100の知恵】5月はグリーンピースの最盛期! おススメはお茶漬けのように食べる「煮びたし」
吉沢久子2022年05月13日
【100歳の100の知恵】この時期美味しいグリーンピースごはん。重視すべきは色か、それとも味と香りか
寄稿
【100歳の100の知恵】この時期美味しいグリーンピースごはん。重視すべきは色か、それとも味と香りか
吉沢久子2022年04月29日
【100歳の100の知恵】ごちそうになった「春キャベツたっぷりのパスタ」を気に入って。人に教わる味も家庭料理を豊かにしてくれる
寄稿
【100歳の100の知恵】ごちそうになった「春キャベツたっぷりのパスタ」を気に入って。人に教わる味も家庭料理を豊かにしてくれる
吉沢久子2022年04月12日
【100歳の100の知恵】筍の季節。たけのこごはん、若竹汁はもちろん、季節感を味わいたいときには「春のごちそうサラダ」を
寄稿
【100歳の100の知恵】筍の季節。たけのこごはん、若竹汁はもちろん、季節感を味わいたいときには「春のごちそうサラダ」を
吉沢久子2022年04月01日
【100歳の100の知恵】ひとり暮らしでも新キャベツを丸ごと買ってしまうわけ。買った日に作りたくなる「新キャベツと鶏肉の煮込み」レシピ
寄稿
【100歳の100の知恵】ひとり暮らしでも新キャベツを丸ごと買ってしまうわけ。買った日に作りたくなる「新キャベツと鶏肉の煮込み」レシピ
吉沢久子2022年03月18日
【100歳の100の知恵】庭の片隅に生えているハコベやナズナ、ヨメナだって立派な材料に。春になると食べたくなる菜めし
寄稿
【100歳の100の知恵】庭の片隅に生えているハコベやナズナ、ヨメナだって立派な材料に。春になると食べたくなる菜めし
吉沢久子2022年03月04日
【100歳の100の知恵】手作りの「合わせ酢」は経済的でおいしい
寄稿
【100歳の100の知恵】手作りの「合わせ酢」は経済的でおいしい
吉沢久子2022年02月18日
【100歳の100の知恵】節分で使った豆は「常備菜」と「箸休め」へ自在にアレンジ
寄稿
【100歳の100の知恵】節分で使った豆は「常備菜」と「箸休め」へ自在にアレンジ
吉沢久子2022年02月04日
【100歳の100の知恵】季節感が味わえる、味つけごはんのバリエーション
寄稿
【100歳の100の知恵】季節感が味わえる、味つけごはんのバリエーション
吉沢久子2022年01月21日
【100歳の100の知恵】風邪気味のときは<おいしい良薬>を
寄稿
【100歳の100の知恵】風邪気味のときは<おいしい良薬>を
吉沢久子2022年01月07日
【100歳の100の知恵】お正月は新品をおろして新しい気持ちで迎えたい
寄稿
【100歳の100の知恵】お正月は新品をおろして新しい気持ちで迎えたい
吉沢久子2021年12月24日
【100歳の100の知恵】冬至にはカボチャと柚子湯で気持ちを上向きに
寄稿
【100歳の100の知恵】冬至にはカボチャと柚子湯で気持ちを上向きに
吉沢久子2021年12月10日
【100歳の100の知恵】老いてからは「ちょこちょこ洗濯」が役立つ
寄稿
【100歳の100の知恵】老いてからは「ちょこちょこ洗濯」が役立つ
吉沢久子2021年11月26日
【100歳の100の知恵】「タオルの模様替え」だけで気分は明るく変わる
寄稿
【100歳の100の知恵】「タオルの模様替え」だけで気分は明るく変わる
吉沢久子2021年11月12日
【100歳の100の知恵】食器に紙一枚、思わぬ効果アリ
寄稿
【100歳の100の知恵】食器に紙一枚、思わぬ効果アリ
吉沢久子2021年10月29日
【100歳の100の知恵】ものを減らすのもほどほどに
寄稿
【100歳の100の知恵】ものを減らすのもほどほどに
吉沢久子2021年10月15日
【100歳の100の知恵】台所道具は、長年愛用できるものを見つけよう
寄稿
【100歳の100の知恵】台所道具は、長年愛用できるものを見つけよう
吉沢久子2021年10月01日
【100歳の100の知恵】老いてからの「ひとりごはん」テクニック
寄稿
【100歳の100の知恵】老いてからの「ひとりごはん」テクニック
吉沢久子2021年09月10日
【100歳の100の知恵】うどの皮のきんぴら。食材は《もったいない》精神で使い切る
寄稿
【100歳の100の知恵】うどの皮のきんぴら。食材は《もったいない》精神で使い切る
吉沢久子2021年08月27日
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