上田淳子

上田淳子

うえだ・じゅんこ

辻学園調理技術専門学校の研究職を務めた後、渡欧して3年間料理修業を積む。帰国後パティシエを経て、料理研究家として独立。フレンチの確かな技術をもとに家庭で作りやすいレシピを提案。雑誌やテレビで活躍し、『フランス人が好きな3種の軽い煮込み。』など著書多数

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