脂肪肝のリスク

結局、低糖質の食事をしても、中年太りの解消にはそれほど効果がないということです。低糖質ダイエットをしても、総エネルギーが総摂取エネルギー消費量を超えないようにコントロールできればよいのですが、それができる人は極めて少ないと思います。

食事において、たんぱく質は重要ですが、動物性たんぱく質、すなわち肉をたくさん食べると、肉の脂（脂質）も一緒に摂ってしまうことになります。

もちろん、アスリートの食事のように、脂質の少ない鶏肉のささみだけ食べるなら、低糖質ダイエットでも効果があるかもしれませんが、誰にでもできることではありません。ですから、私は低糖質ダイエットをおすすめしていません。

もう１つ、低糖質ダイエットをおすすめしない理由があります。それは低糖質の食事を続けると、脂肪肝のリスクが高まるからです。

同じ体重でも、低糖質の食事の人とそうでない人では、脂肪肝の割合が増えるというデータがあります。脂肪肝は、肝硬変のリスクを高めるので、この点からも、中年太り改善のために低糖質ダイエットはおすすめしません。

※本稿は、『科学がつきとめた 中年太りのすごい解消法』（エクスナレッジ）の一部を再編集したものです。

『科学がつきとめた 中年太りのすごい解消法』（著：山田陽介／エクスナレッジ）

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