『夏』湿気の多い季節の体調管理に
【冬瓜と卵のおかゆ】

（イラスト◎こやまもえ）
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《　材料（２人分）　》

・米…75g
・冬瓜（皮を薄くむき、3～4cm角に切る）…200g
・とき卵…1/2個分
・塩…小さじ1/4
・水…600mL

 

〈　調理のコツ　〉
・冬瓜は米と一緒に煮る
・とき卵は最後に加える

 

冬瓜は体内の熱を冷まし、むくみや余分な水分を取り除く働きが。そのため、湿気による夏バテを予防します。卵は喉の渇きを緩和するので、暑い季節にピッタリ

●夏のおすすめ食材
れんこん、きゅうり、きび、ゴーヤ、蓮の実、らっきょう、小豆、ごぼう、大根、牡蠣、スイカなど