『春』貧血や乾燥肌の改善に
【ほうれん草とまいたけのおかゆ】

（イラスト◎こやまもえ）
すべての写真を見る
《　材料（２人分）　》

・米…75g
・ほうれん草（3cm長さに切る）…75g
・まいたけ（小房に分ける）…15g
・塩…小さじ1/4
・水…600mL

 

ほうれん草は、春に活発になる「肝」の新陳代謝を促し、血を補います。貧血、便秘の改善、乾燥肌や目の充血予防に。まいたけは免疫力アップに効果的

●春のおすすめ食材
にら、春菊、菜の花、ちんげん菜、ブロッコリー、キャベツ、セロリ、梅、レモン、トマトなど