牛肉のタイ風サラダ
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牛肉のタイ風サラダ
調理時間　15分／難易度　★★☆

タイ料理のヤム・ヌアの簡単おつまみヴァージョンです。赤身肉をグリルで焼くとパサパサになりそうですが、ミディアムならばとってもジューシー

《材料（2人分）》
　牛赤身肉（ステーキ用）…150g
　セロリ…小1本
　ナンプラー・レモン汁…各大さじ2
　粉唐辛子…少々
　※牛肉の部位はロースでもランプでもOK。セロリが苦手な方は玉ねぎ1/3個に。

《作り方》
(1) 牛肉は室温に戻す。
(2) セロリは2～3mm厚さに切る。
(3) 魚焼きグリルを熱してから牛肉を入れ、両面を焼いて完全には火が通っていない状態（ミディアム）で取り出す。
(4) 脂身を除いて7～8mm厚さに切り、ボウルに入れる。
(5) (4)にナンプラー、レモン汁、セロリを加えてさっくり和え、器に盛って粉唐辛子をふる。

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