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今夜のおつまみは？
『幸福の晩酌 胃と心にやさしい94皿（電子版）』著：野澤幸代（中央公論新社）
ボーモン〈ピノタージュ〉ピノタージュはピノ・ノワールとサンソーの交配種。オーク樽で14カ月熟成させたボーモン社のピノタージュは、味も香りも色もリッチ。繊細な渋みが快く、カベルネ・ソーヴィニョンが好きな人にいいかも。
おつまみステーキ（イラスト：野澤幸代）
牛肉のタイ風サラダ
