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ログイン深田 大江さんは、野菜ソムリエの資格もお持ちですよね。買い物で工夫していることは？
大江 旬の野菜を買うことですね。栄養が豊富なうえに、値段も安いですから。冷凍保存しておくのも便利です。
ポイントは、複数の野菜をミックスすること。たとえばキノコなら、安い時に椎茸、しめじ、エノキと数種類買っておき、少しずつ混ぜて小分けにして冷凍しておく。
細切りのピーマンとニンジンを凍らせておけば、炒め物に入れるだけで食感が楽しく、彩りもきれいになります。物価高でも食卓が寂しくならないための、ちょっとした工夫ですね。
深田 食費・日用品費は日々のやりくりで予算内に収めることができますが、逆に削りにくいのが水道光熱費。わが家で3年ほど毎月の料金を記録して気づいたのですが、節約するにも限界があるんです。
大江 電気をこまめに消しても、それほど安くならないということですね。節約のためにエアコンをつけずに過ごし、体調を崩してしまえば元も子もありません。健康も節約の一つですから。
深田 家計管理では、削るべき出費の見極めも大切ですね。
