かずのこクリームチーズ和え

（画像提供：日の出みりん）
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【材料】 4人分

・かずのこ（味付き）…2本
・ディル…2g
・削りがつお…ひとつまみ
【A】
　・熱湯…1000ml
　・料理酒…大さじ1
【B】
　・クリームチーズ…100g
　・マスカルポーネチーズ…60g
　・日の出新味料（みりん風調味料）…大さじ1

 

【下準備】

・かずのこはひと口大に切り、【A】でさっと下茹でし、ザルにあけ、水気を切っておく。
・クリームチーズは室温に戻しておく。
・ディルは葉をつんでおく。

 

【作り方】

(1) ボウルに【B】を入れ、混ぜ合わせる。

(2) かずのこ・ディルを加え、ざっくりと混ぜる。

(3) 器に盛り付け、削りがつおをのせる。