「料理がしんどい」「面倒くさい」の罪悪感を乗り越えるには？　疲れた日には、〈簡単レシピ〉も悪くない

美味しく食べられたら結果オーライ

とはいえ、「丁寧な暮らし、いいね！」があふれるこのご時世、ましてや料理の仕事もしているのに、「面倒くさい」なんて大きな声で言いづらい……。

そんなときに、お鍋一つでグリグリ混ぜて作った、《ワンポットタンドリーチキン》を、夫は「満腹～。ごちそうさま！」と、キレイに平らげてくれました。一瞬にして「面倒くさい」の罪悪感は消滅。結果オーライ。人間の気持ちなんて、こんなものなのね。

そして、気づきました。「これでいいんじゃない？」と。
私が目指すべきは、ビミョーに忙しい日やしんどい日に襲いかかる「面倒くさい」気持ちと、そこから生まれる罪悪感を乗り越えることなのかもしれません。買ってきたお惣菜やデリバリーに助けてもらうこともありますが、そればかりでは、どうしても乗り越えられない…。だからこそ、無駄と面倒をなくすミニマムごはん！

次回からは、わが家のリアルミニマムごはんを紹介していきます。
果たして私は、「面倒くさい」を乗り越えられるのでしょうか…？　

うちの亀さんエメルソン、愛称「エメちゃん」です。この写真は赤ちゃん時代のもので、大きさはピンポン球くらい。なんて可愛いんでしょう！　次回は18歳のエメちゃんが登場します。

すべての写真を見る