お餅は弾力があり、風味豊かな味わい

中には大きな丸餅が1個、どんと鎮座。

餅は意外とかみ切りやすく、咀嚼すると風味や甘みをしっかりと感じられます（写真：著者）
すべての写真を見る

従来のおしるこは焼き餅が入っていることが多かったのですが、今回は焼き目がないタイプのよう。個人的には焼き目がついているお餅が好きですが、このさらっとしたおしるこにはシンプルなものが合うのかも。

コシがありますが、意外とかみ切りやすく、咀嚼するともち米の風味や甘みをしっかりと感じられます。

汁気が多く、お餅も大きいので、カップスープを食べたような満足感がありました。おやつとしてだけじゃなく、朝食や夜食としても活躍してくれそうですね。

食べた後には、身も心もあったかになるおしるこで、これからやってくる厳しい冬の季節を乗り切りましょう！