笹木理恵

笹木理恵

ささき・りえ
フードライター、スイーツライター

飲食業界専門誌の編集を経て、2007年にフードライターとして独立。専門誌編集で培った経験を活かし、和・洋・中・スイーツ・パン・ラーメンなど業種業態を問わず、食のプロたちを取材し続けている。共著に「まんぷく横浜」(メディアファクトリー)。ブログ「フードライターrieの食日記

栗の風味豊かなうさぎケーキの<お尻>を眺めてみれば、まさかの…。フランスで修業したパティシエがつくる「めちゃくちゃ愛らしい!」と噂のスイーツを目指して「いざ鎌倉」
専門家
栗の風味豊かなうさぎケーキの<お尻>を眺めてみれば、まさかの…。フランスで修業したパティシエがつくる「めちゃくちゃ愛らしい!」と噂のスイーツを目指して「いざ鎌倉」
笹木理恵2023年10月17日
ローソンの進化系わらび餅「もっちり抹茶ミルクわらび(とろ〜り抹茶)」に注目。これぞ「大人のため」のほろにがスイーツです!
専門家
ローソンの進化系わらび餅「もっちり抹茶ミルクわらび(とろ〜り抹茶)」に注目。これぞ「大人のため」のほろにがスイーツです!
笹木理恵2023年07月27日
成城石井に新登場した「抹茶水ようかん」。キレの「宇治抹茶」と重厚な「西尾抹茶」2種類のブレンドと生餡製法で<深みある香り>がスゴイ!
専門家
成城石井に新登場した「抹茶水ようかん」。キレの「宇治抹茶」と重厚な「西尾抹茶」2種類のブレンドと生餡製法で<深みある香り>がスゴイ!
笹木理恵2023年06月23日
夏の和菓子と言えば…みたらし団子!? たっぷりあんをスプーンですくって食べるセブン‐イレブン「とろーり冷やしみたらし」が斬新すぎる
専門家
夏の和菓子と言えば…みたらし団子!? たっぷりあんをスプーンですくって食べるセブン‐イレブン「とろーり冷やしみたらし」が斬新すぎる
笹木理恵2023年05月24日
大人気「抹茶フェア」がファミマで開催中。450年の歴史を持つ京都の老舗・上林春松本店監修「どら焼き」「クリーム大福」で抹茶にまみれて!
専門家
大人気「抹茶フェア」がファミマで開催中。450年の歴史を持つ京都の老舗・上林春松本店監修「どら焼き」「クリーム大福」で抹茶にまみれて!
笹木理恵2023年04月07日
井村屋「あずきバー」がリニューアルで「釘が打てる」とまで言われた固さはどうなった?発売50周年で生まれ変わったあずき・ミルク・抹茶の新旧3種類を食べ比べ
専門家
井村屋「あずきバー」がリニューアルで「釘が打てる」とまで言われた固さはどうなった?発売50周年で生まれ変わったあずき・ミルク・抹茶の新旧3種類を食べ比べ
笹木理恵2023年03月16日
和菓子界のニューホープ、フルーツ大福!キウイ、パイナップル、メロンなどが続々「大福化」する中、今回はコスパも抜群のファミマ「まるごと蜜柑」に注目
専門家
和菓子界のニューホープ、フルーツ大福!キウイ、パイナップル、メロンなどが続々「大福化」する中、今回はコスパも抜群のファミマ「まるごと蜜柑」に注目
笹木理恵2023年02月21日
「いちごの日」にちなんでローソン、ファミマらがいちごスイーツを大展開中。注目は、ふんわり餅生地にクリームが溢れるセブン「苺クリーム大福」!
専門家
「いちごの日」にちなんでローソン、ファミマらがいちごスイーツを大展開中。注目は、ふんわり餅生地にクリームが溢れるセブン「苺クリーム大福」!
笹木理恵2023年01月11日
寒い冬こそ身も心も温まるおしるこ!「セブンプレミアム」になったセブン‐イレブン「杵つき丸もちのおしるこ」はどこがパワーアップしたのか
専門家
寒い冬こそ身も心も温まるおしるこ!「セブンプレミアム」になったセブン‐イレブン「杵つき丸もちのおしるこ」はどこがパワーアップしたのか
笹木理恵2022年12月16日
劇的変化を遂げたコンビニのたい焼き。150円以下で買える価格の優等生は、ローソン「歯切れ」ファミマ「焼き」セブン「コク」で勝負!
専門家
劇的変化を遂げたコンビニのたい焼き。150円以下で買える価格の優等生は、ローソン「歯切れ」ファミマ「焼き」セブン「コク」で勝負!
笹木理恵2022年11月22日
大人気「栗スイーツ」の名品をファミマで発見!格別な栗クリームと北海道産小豆を使った粒あんとの絶品なるハーモニー「モンブランどら」
専門家
大人気「栗スイーツ」の名品をファミマで発見!格別な栗クリームと北海道産小豆を使った粒あんとの絶品なるハーモニー「モンブランどら」
笹木理恵2022年10月31日
『ニッポン視察団』外国人が絶賛!ニッポンのお菓子。ファミマ・大学芋、井村屋・大福、無印良品・みたらし団子。日持ちしない和菓子でも常備し、いつでも食べられる時代の到来!
専門家
『ニッポン視察団』外国人が絶賛!ニッポンのお菓子。ファミマ・大学芋、井村屋・大福、無印良品・みたらし団子。日持ちしない和菓子でも常備し、いつでも食べられる時代の到来!
笹木理恵2022年09月03日
今オススメの冷凍和菓子はファミマ・大学芋、井村屋・大福、無印良品・みたらし団子。日持ちしない和菓子でも常備し、いつでも食べられる時代の到来!
専門家
今オススメの冷凍和菓子はファミマ・大学芋、井村屋・大福、無印良品・みたらし団子。日持ちしない和菓子でも常備し、いつでも食べられる時代の到来!
笹木理恵2022年08月30日
大人気のコンビニ氷菓。一流ホテル監修ファミマ! みかんぎっしりセブン! まるで果物そのものローソン! この夏は「フルーツ系」に俄然注目!
専門家
大人気のコンビニ氷菓。一流ホテル監修ファミマ! みかんぎっしりセブン! まるで果物そのものローソン! この夏は「フルーツ系」に俄然注目!
笹木理恵2022年07月22日
コンビニの「わらび餅」はここまで進化!王道のローソン、夢を叶えてくれたセブン、ゴージャスなファミマ。バラエティに富んだ味わいが続々!
専門家
コンビニの「わらび餅」はここまで進化!王道のローソン、夢を叶えてくれたセブン、ゴージャスなファミマ。バラエティに富んだ味わいが続々!
笹木理恵2022年06月21日
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