新潟のお米が美味しい理由

新潟のお米が美味しい理由、
それは、山といくつもの川に恵まれ、豊富な雪解け水の恵みがあること。昼夜の寒暖差が大きい気候…という美味しいお米作りの条件が揃った土地だからです。

作付面積や収穫量、農業産出額は全国1位を誇ります。
それゆえ、新潟にはお米作りのプロが多いのです。
今より美味しいお米を作ろうと日々努力する農家の皆様。
お米の生産に携わる人達の情熱と誇りが、日本一の米どころを支えています。
そんな皆様のお米への想いに、心より敬意を表します。

新潟には「コシヒカリ」以外にもたくさんのブランド米があります。
「新之助」はもう有名ですね。
その他にも、「こしいぶき」「葉月みのり」「ちほみのり」「ゆきん子舞」「あきあかね」
全員私の後輩ですか？というような芸名のような名前が並んでいます。

「こしいぶき」さんはきっとダンディな男役になるでしょう。間違いありません。
あとの4人は娘役です。
一番色の白い「ゆきん子舞」さんは是非雪組に配属されますように。

そのうち「コシノリュウ」というブランド米も出るかもしれません。
粒が大きく噛めば噛むほど味がある、丈夫で強いお米の名前にどうでしょうか？
あっさり系ではないんですが、料理を引き立てるいい仕事をしますので、
生産者様、いかがでしょう？

一杯のコーヒーで幸福感が高まるように、
美味しいお米を食べることで幸福感は確実に上がります。
私の日常の小さな幸せはこんなところにありました。