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ご飯をたくさん食べると食物繊維がしっかり摂れる！ 冷やご飯やもち麦・大麦はヘルシー
糖質制限ダイエットのポイント
雑穀・もち米を使ったおいしい混ぜご飯レシピ もち麦のキーマカレー風炊き込みごはん 鶏むね肉と里芋のとろろ昆布炊き込みごはん ツナの雑穀寿司風まぜごはん

糖質制限ダイエットのポイント

糖質にはいくつかの種類があり、主にブドウ糖や果糖などの単糖類と、ショ糖、乳糖などの二糖類、そしてデンプンやグリコーゲンなどの多糖類があります。このうち、単糖類と二糖類は消化吸収が早く、血糖値を急上昇させて中性脂肪を蓄積させます。

一方でご飯など穀類に含まれるでんぷんは多糖類であり、さらに穀物は食物繊維を含むため消化吸収がゆるやかです。

ダイエットの際は単糖類、二糖類を制限しつつ、お米などの穀類を積極的に摂るようにしましょう。

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