さらっとした後味。たっぷりお餅に絡めて

みたらしあんの材料は、砂糖、醤油、みりん、昆布だし。

あんはほどよいとろみ加減で、団子にもよく絡む！　（写真：著者）
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一般的なみたらしあんに比べるとさらっとしたテクスチャー。

昆布だしを使っているのでベースにだしの旨味があり、醤油の風味もあいまって甘さよりも塩気が引き立つ味わいです。

冷蔵でも硬くなく、もっちりとした食感が楽しめます（写真：著者）

お餅はほどよい弾力を楽しめながらも、硬すぎずのどごしのよい食感。大きめのお餅が6個入っているので、お団子好きにはたまりません。