【オートミールで腸活レシピ】暑くてよく眠れない…は腸にも悪影響が！善玉菌に好物のエサをあげよう。「発酵性食物繊維」を摂っておいしく腸活

オートミールor小麦ブラン＋タンパク質がおすすめ

善玉菌のエサとなる発酵性食物繊維は、穀類に多く含まれています。日本人の食物繊維の平均摂取量は１日15ｇ、推奨されている摂取基準は18ｇです。足りない食物繊維を発酵性食物繊維で補うには穀類がおすすめです。穀類の中でもβグルカンが豊富に含まれるのはオートミール、アラビノキシランが豊富に含まれるのは小麦ブランです。

夏はそうめんや冷やしうどん、アイスクリームなど、糖質に偏った食物繊維が少ない食事になる傾向があるため、善玉菌のエサである食物繊維が不足し、元気がなくなります。また、炭水化物に偏りがちになる夏はタンパク質も不足します。そこで、おすすめなのはオートミールや小麦ブランと相性のいいタンパク質との組み合わせです。

忙しい人は、小麦ブランにプロテインパウダーをかけるだけでOK、味がしない無添加のプロテインパウダーがおすすめです。また、ヨーグルトをかけて、スイーツとして食べればタンパク質が一緒に摂れて、夏でも食べやすい一品になります。オートミールはごはん代わりにアレンジして食べることも可能です。

夏は食欲がなくてもカレーのごはんをオートミールにするなど食べやすいアレンジを楽しみ、腸内環境を良くして、元気に過ごせるようにいきましょう。

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