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双葉荘の自炊場「地獄釜」
あちこちから湯けむりが立ちのぼる温泉都市・別府（『コウケンテツの日本100年ゴハン紀行２』より。以下すべて）
水のなかにかしわ（鶏肉）を入れて地獄釜で蒸すだけ
手早く作れて、味変を楽しめる
