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食前に小さなおつまみとお酒を楽しむ「アペロ」は、実はとても簡単（撮影＝竹内章雄）
「まずは、おいしいパンにチーズやハム、ワインで」（長尾智子さん）
『アンチョビトースト』パンはカリッとこんがり、とろとろの黄身といただきます
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