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常連客に人気の日替わり定食（850円）。地鶏を使ったおかずが多く、この日はゆばあんかけに冷ややっこ、あさりとしめじと昆布の佃煮、ゼンマイと生節の白和えがつく（撮影：伊藤信）
鯖寿司とにゅうめんのセット（1000円）。鯖寿司は仕込んだ塩鯖を朝一番に京都の「千鳥酢」に浸け、食べ頃を巻き寿司風にして提供。夜は一品で楽しめ、持ち帰り用は海苔の代わりに求肥昆布が巻かれる。にゅうめんは、甘い揚げと自家製の肉味噌をトッピング。味噌を溶かしながら味わうと味に変化が生まれる。6～8月は冷たい麺に（撮影：伊藤信）
