70代前半代表の1週間の献立

C乃さん（71歳・農家）
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● 家族構成：夫（77歳）、娘（50歳）、息子（46歳）
糖尿病と高血圧が悩みで、朝に納豆と玉ねぎのスライスを摂るようにしています。夕食は肉か魚を必ず入れるのがマイルール。外食は月に2回ほどです

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●森先生のアドバイス

玉ねぎスライスや納豆は、持病の高血圧を意識してのことでしょうか？　よい心がけだと思います。しかし、期待しすぎも禁物。持病を悪化させないためには、食事全体から塩分量を減らすのが効果的です。漬物や酢の物、魚の塩焼きなどは塩分が多いので気をつけましょう。

夕食にもう少し野菜があるとよいですね。キャベツの千切りもいいのですが、栄養価の高いほうれん草やにんじんなどの緑黄色野菜も摂るように意識しましょう。

糖尿病の方は、間食のお菓子やアイスはできるだけ控えたいところです。果物を摂るのはよいことですが、スイカは糖度が高いので食べ過ぎに気をつけましょう。糖度の低い柑橘類などを選ぶとよいと思います。

あとは乳製品を摂ると、品目のバランスがよくなるかと。朝食に牛乳やヨーグルトなどを加えてみましょう。