「栄養学」の記事一覧

専門家

栄養不足を解消する、食材の食べ方を医師が解説。2026年から「指定野菜」になるブロッコリー、他にもキノコの調理方法は…

牧田善二2025年08月26日

専門家

「コラーゲンは肌にいい」は本当？コラーゲンペプチドは体内への吸収がよいだけでなく…

坪井貴司2025年08月26日

専門家

「体に良い」野菜ばかり食べていませんか？さまざまな野菜を多く食べることの重要性を医師が明かす。「夏でも鍋料理」なら簡単に作れて食事内容も健康的に

牧田善二2025年08月25日

専門家

近年注目が高まる「タンパク質を多く含む食品」多く摂ることで糖尿病リスク増大などのデメリットも。摂取量の判断には？

寺田新2025年08月25日

専門家

食べているけど栄養失調に。知らぬ間に陥りやすい糖質中毒から抜け出す方法を医師が伝授

牧田善二2025年08月22日

専門家

ビタミン類の不足は病につながる。それぞれの役割とは…効率的に補うためのポイントを医師が解説

牧田善二2025年08月21日

専門家

20代から40代までの女性約6割が自覚症状のない「かくれ貧血」。男性も食生活の偏りとサウナなどの発汗で鉄分不足に。有効に摂る方法は？

川口美喜子2025年03月14日

専門家

食物や栄養が健康に与える影響を誇大に信奉する「フードファディズム」。煽っている者の正体とは…専門家「不安を掻き立てたところにインパクトのある情報を流し、洗脳する」

杉浦克己2024年08月28日

専門家

結局、エビデンスが存在する＜ダイエットに有効で安全に使えるサプリ・食品＞とは何か？スポーツ栄養学専門家が成分・効果を解説

杉浦克己2024年08月26日

専門家

過去には金メダルの返還も！「ドーピング」と「サプリメント」の深い関係。スポーツ栄養学専門家「劇的に体が変わるサプリがあるとすれば、それは…」

杉浦克己2024年08月25日

ホンネ集

50代から80代の1週間の献立を管理栄養士が徹底分析！1日に必要な栄養素を取るためのアドバイスとは？

森由香子2023年11月19日

ホンネ集

毎日3食食べていますか？50代より80代が3食派！？外食の頻度は…みんなの食に関する悩みを大調査

森由香子2023年11月18日

専門家

サプリメント、効果的に摂れていますか？無駄にしないコツは？「新陳代謝」と「エネルギー代謝」の仕組みを知り、賢く体調改善を

佐藤務2023年10月30日

専門家

2005年にようやくわかった「コーヒーを飲むと眠気が覚める」理由とは。近年、次々と解明され始めた食品と睡眠の関係について

佐藤成美2022年06月16日

専門家

結局、巷にあふれる「コラーゲン」入りの食品や化粧品は美容や関節痛に効くのか。近年科学的に実証されてきた効果とは

佐藤成美2022年06月14日