『きのう何食べた？』と、頂いた手作りの塩麹で料理に目覚めて。今週も西島秀俊さんに学ばせていただきます

「生姜ごはん」

もう一つ、友人のお母様に教えてもらったレシピが、こちら。

「生姜ごはん」茗荷でも出来ます

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「生姜ごはん」です。

材料は、生姜ひとかけ、米、だし昆布、塩ひとつまみ。作り方は、生姜は千切りにし、炊飯器に米とだし昆布、千切りの生姜、塩ひとつまみを入れ、普通に炊飯。

炊き上がったら混ぜあわせて出来上がりという、これまた私向きのレシピです。

また金曜日が来ます。

今週も西島秀俊さんに学ばせていただきます。

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