「砂肝の塩麹炒め」

そして作ったのがこちら。

「砂肝の塩麹炒め」器は陶芸教室で作った作品です
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「砂肝の塩麹炒め」です。

材料は、砂肝、ピーマン、塩麹大さじ1。

作り方は、炒めて、塩麹大さじ1を加え、全体に絡ませたら出来上がりです。

お肉でもお魚でも、使う野菜も何でもよく、ただ塩麹を入れる、または漬け込むだけで、料理が一段とおいしくなるという救世主です。