大寒（1/20～2/3頃）＜『二十四節気の暦使い暮らし - かんぽう歳時記』より＞
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「二十四節気」とは中国で誕生した旧暦（太陰太陽暦）で、1年を約15日ごとに24等分した季節の名称のこと。この連載ではその二十四節気に沿った過ごし方や備え方、旬の食材を、漢方コンサルタントの櫻井大典さんが紹介します。「二十四節気は不調を防ぎ、日々をより豊かに過ごすための“知恵”の結晶」と語る櫻井さん。今回紹介する季節は「大寒（1/20～2/3頃）」です。

大寒（だいかん）　1/20～2/3頃

寒さが1年のうちでもっとも厳しい時期。

冬の土用（1月17日～2月3日頃、立春の前日までの約18日間）に入っており、この頃の行事としては、正月の祝い納めの「二十日正月」があります。

冬の最後の節気で、春に向かっているとはいえ、体感的には寒さのピーク。

太陽の「陽気」で身体の冷えを癒やしつつ、動物の“冬眠”のように、栄養とエネルギーを蓄えるような、“準備と守り”の養生をしていきましょう。