新時代に突入！「料理用油」から「サプリ的オイル」へ

みなさんは普段、油をどんなふうに摂っていますか？

「てんぷらなどの揚げものや炒めものの調理油、もしくはドレッシングで」という方は多いのではないでしょうか。

『「内臓脂肪がなかなか減らない！」という人でも勝手に内臓脂肪が落ちていく食事術』（著：齋藤真理子／アスコム）
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量はどうですか？

「できれば油は少ない方が健康にいいと思っている」……なるほど。でもその考え、ちょっと古いかもしれませんよ？

実は令和の今、油はそのまま飲んだり、食事にかけたりして、サプリメント的な使い方をする「オイル新時代」に進化しつつあります。

少し話は脱線しますが、その進化の歴史を少しひも解いていきましょう。