50年作り続けている定番！
【玉ねぎのドレッシング漬け】

【玉ねぎのドレッシング漬け】
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●材料（2カップ分）

・玉ねぎ…1個
・A
　・酢…大さじ1・1/2
　・サラダ油…1/4カップ
　・塩…小さじ1・1/2
　・こしょう…少々

 

●作り方

(1) 玉ねぎは薄切りにして、さっと水にさらし、水気を絞る。

(2) ボウルにAを入れて混ぜ、(1) を加えて軽く混ぜ合わせる。ガラス製の保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。（約1ヵ月保存可能）

 

●おすすめの食べ方

玉ねぎのドレッシング漬けにツナ、マヨネーズを合わせて食パンにのせ、チーズをかけてオーブントースターで焼けばオープンサンドに。

ポテトサラダに加えても、ちくわと鰹節と和えても、コクが出ておいしいですよ。