たんぱく質不足が気になったら
【大豆とレーズン煮】

【大豆とレーズン煮】
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●材料（作りやすい分量）

・ゆで大豆…1カップ
・酒…1/3カップ
・レーズン…1/4カップ
・醤油…小さじ1

 

●作り方

(1) 鍋に材料をすべて入れ、中火にかける。

(2) 煮立ってきたら弱火にして15～20分ほど煮る。保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。（約5日保存可能）

 

●おすすめの食べ方

小鉢の一品としても、ちょっと小腹が空いた時のお菓子代わりに食べても◎。植物性たんぱく質が摂れるうえ、甘みと酸味のバランスも絶妙でついつい箸が進みます。

大豆をゆでるのが面倒な方は、ゆで大豆の缶詰やパウチなどが売っているのでそちらを活用してみては