日本人に多い＜太っていないのに私は太っていると思いこむ人＞。和田秀樹「免疫の観点で、適度な内臓脂肪は悪ではない」

なぜか？
私たちが食べたものは、胃で消化され、腸でさらに分解され、血液中に送られます。
この流れは、みなさんもよく知っていますね。

中性脂肪は小腸で分解されて「カイロミクロン」という物質になるのですが、これが血液中に入ると、脂肪吸収が抑えられるのです。

このため「脂肪の多いものを食べる＝体脂肪が増える」ということにはならないのです。では、なぜ太るのか？

それは、炭水化物などの糖質が原因です。
糖質は小腸で分解されてブドウ糖になり、血液の中に入って全身を巡ります。
そして、体や脳を動かすエネルギーとして使われます。

しかし、糖質を多く摂り過ぎたり、運動量が少なかったりすると、ブドウ糖を使い切れず、血液中で余ることになります。
この余ったブドウ糖が、中性脂肪に変わり、脂肪組織として体内に蓄積されていくのです。