川田利明「ラーメン屋はあと5年で20周年だが、多分それまで続かない。『やめないで』と言う人ほど店には来てくれない」【2024年下半期ベスト】

「やっていてよかったな」と思うこと

でも、人と触れあうことが好きな人には、この仕事もいいかもしれない。

俺も、わざわざ会いに来てくれるお客さんがいると「やっていてよかったな」と思うことはある。

この前は10代のお客さんが来てくれた。ＹｏｕＴｕｂｅを見て俺のことを知ったり、子どもの頃に試合を見ていたという若いファンが来てくれた時は嬉しかった。

でも、俺はこの商売が自分に合っていると感じたことはない。

今もずっと思っている。

ラーメン屋は絶対にやらないほうがいい、と。

※本稿は、『プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る』（宝島社文庫）の一部を再編集したものです。

『プロレスラー、ラーメン屋経営で地獄を見る』（著：川田利明／宝島社文庫）

知られざるラーメン屋経営の裏側と飲食業界の暗部を川田が赤裸々に語る禁断の書。

「ラーメン屋の開業を考えているなら、絶対にやめたほうがいい」――川田が見た地獄とは？