（写真提供：『気楽に作れて、これ以上おいしいレシピを私は知らない。』／KADOKAWA）
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Instagram36万フォロワーの料理系インフルエンサー・misaさん。「溶かせるものはレンチンで」「材料全てをミキサーにかけるだけ」…、忙しい日々の中でも作れる、工程を極限まで省いた簡単でおいしいレシピが人気です。そんなmisaさんが、簡単でもおいしくなる《レシピの抜け道》を探すため、1000時間以上試作時間を費やしたという渾身のレシピ本『気楽に作れて、これ以上おいしいレシピを私は知らない。』（KADOKAWA）。今回は「洋食屋さんの煮込みハンバーグ」のレシピを紹介します。

子どもも大人も大好きなメインディッシュ
洋食屋さんの煮込みハンバーグ

簡単で失敗知らずなのに、洋食屋さんのような本格的なおいしさ。ナツメグと味噌がアクセントになっています。

 

【材料（4人分）】

●玉ねぎ・・・1個
●バター ・・・10g
●A
　・合いびき肉・・・300g
　・全卵・・・1個
　・ナツメグパウダー・・・1g
　・生クリーム・・・40ml
　・パン粉・・・30g
　・味噌・・・小さじ1
　・塩こしょう・・・適量
●B
　・牛乳・・・200ml
　・ケチャップ・・・大さじ3
　・中濃ソース・・・大さじ3
　・コンソメ（顆粒）・・・小さじ1
　・砂糖・・・小さじ1
●しめじ・・・1 パック（100g）

 

『気楽に作れて、これ以上おいしいレシピを私は知らない。』（misa：著／KADOKAWA）