管理栄養士おすすめ、健康な体をつくる「毎日コツコツ365」の方法を解説。毎日少しずつ栄養をとることで、少食でも上手に栄養を摂取

長い目で見れば確かな力になる

このように、少量でもコツコツ栄養をとり続けることで、体によい変化をもたらすことが研究でもわかってきています。

日本の大規模な疫学調査「J －MICC研究」では、小魚（ししゃもやいわしなど）を週に1〜2回食べる習慣のある女性は、食べる習慣のない女性に比べてがんや全死亡リスクが30〜35％も低いという結果が報告されています（Cambridge University Press & Assessmentより）。

小魚は、カルシウムや鉄分、ビタミンD、オメガ3脂肪酸など、微量栄養素がぎゅっと詰まった食材。1回の量こそ控えめでも、定期的に食べることで、体の中に確かな変化が積み重なっていく好例といえるでしょう。

また、国立がん研究センターなどが行った「JPHC Study（多目的コホート研究）」では、約9万人の中高年男女を平均15年追跡。

そのなかで、納豆をはじめとする発酵性大豆食品（味噌、豆腐など）を日常的に食べている人は、そうでない人に比べて心臓病や脳卒中などの「循環器疾患による死亡リスクが明らかに低い」という結果が報告されました（※BMJ誌2020年発表）。

つまり、毎日の「ちょい足し」や「ひと口の工夫」も、長い目で見れば確かな力になるということです。安心して「毎日コツコツ365」を続けてみてください。

※本稿は、『食が細くなってきたら！少食でもちゃんと栄養がとれる食べ方』（アスコム）の一部を再編集したものです。

『食が細くなってきたら！少食でもちゃんと栄養がとれる食べ方』（著：関口絢子／アスコム）

「食べることは生きること」。けれど、それは「たくさん食べること」ではありません。

大切なのは、自分の体に合った“がんばらない食事”。

少食で悩む人に寄り添いながら、食べる楽しさと、生きる希望をもう一度取り戻すヒントをくれる一冊です。