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ログインＤＨＡとＥＰＡはオメガ３系脂肪酸
日本人の国民食ともいえる魚に含まれる油の成分、ＤＨＡとＥＰＡも、代表的なオメガ３系脂肪酸です。
実際、魚をよく食べる人は、魚をあまり食べない人に比べて、心筋梗塞などの虚血性心疾患が少ないという研究があります。
下のグラフのように、もっとも少ない人（週１回）を１とすると、それより魚を多く食べている人は、全虚血性心疾患も、診断の確実な心筋梗塞も、発症のリスクが低くなることが判明しました。
心筋梗塞の予防のために、魚を積極的に摂るようにしたいものです。
※本稿は、『図解50歳からの長生き栄養術』（エクスナレッジ）の一部を再編集したものです。
『図解50歳からの長生き栄養術』（著：白澤卓二／エクスナレッジ）
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