（撮影：藤澤靖子）
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Q. 高めの血圧を改善したい。減塩・禁酒・糖質制限、何からはじめるのがベストですか？

 

A. まずは糖質制限と運動を

塩分が高血圧の原因となるということはよく知られていますね。体内には塩分と水分のバランスを一定に保つ働きがあるので、塩分を過剰に摂取すると体液量を増やして薄めて調整するのです。そのため血液量が増え、血圧を上昇させると考えられています。

とはいっても、腎臓や心臓が健康な状態で、高血圧の薬を飲んでいない人は、そこまで減塩にこだわらなくても大丈夫。実は塩分量が少し増減したからといって、血圧に与える影響はわずかであることが多いのです。

日本高血圧学会は、高血圧を防ぐために塩分の摂取量を1日6g未満としていますが、これは少々厳しいですね。血圧が正常であれば、1日8g程度なら問題ないと私は考えます。味噌汁は1日1杯まで、しょうゆやソースは料理にかけずに別皿で、塩の代わりに香辛料で味つけする……といった工夫で、無理なく控えるといいでしょう。