74歳ひとり暮らし・ミツコさん流＜月7万円の年金＞で生きるワザ。家計簿なしでも足りなくならない秘訣は…

料理は認知症予防にも。これからも続けたい

毎週水曜日の午前中に、教会で「祈り会」（日曜礼拝とは別の小規模の集まり）があります。私も娘３人も参加していますが、終わった後に近所にある四女の家に移動して、孫たちも一緒に昼食を食べます。教会では礼拝後、食事を共にする習わしがあります。

私がご飯作りの担当なので、水曜日は朝９時半までに約10人分のおかずを作ります。

メニューで多いのは、とんかつ、唐揚げ、天ぷらなどボリュームが出てご馳走感がある揚げ物。食材は私が買っていますが、前日の火曜日に、特売をしているスーパーがあるので助かっています。肉や魚は、あらかじめ特売のときに買って冷凍しておくこともあります。天ぷらは私の得意料理だし、孫たちも大好き。野菜が中心なので食材費も安いですが、見た目が豪華です。

一度にたくさんできるので、調理の手間もかかりません。大きいエビを揚げると、ぐっとご馳走に。エビは高価ですが、近所のスーパーの30％引きの日に買って冷凍しておけば、安くすみます。

週に１回、人のために料理をすることは楽しいです。娘や孫たちに喜んでもらえるのも励みになります。料理は手順を考え、認知症予防になると聞くので、これからも続けていきたいです。

※本稿は、『74歳、ないのはお金だけ。あとは全部そろってる』（三笠書房）の一部を再編集したものです。

『74歳、ないのはお金だけ。あとは全部そろってる』（著：ミツコ／三笠書房）

年金7万円でやりくり。こんなに明るい「ひとり老後」の暮らし。

すっと伸びた背筋で溌剌とし、いつも明るい笑顔のミツコさん。

住まいや日々の暮らしの写真も添えて、その清貧かつ豊かな生活を紹介します。