気になる不調別《ちょい足し》食材と食べ方「冷え性、疲れやすい、眠りが浅い、高血圧…」

【症状】疲れやすい・食欲不振・やる気が出ない・息切れ

気力が湧かないのは、気が不足している気虚体質の典型的な症状です。

気を補う食材は、鶏肉、牛肉、サバ、カツオ、ウナギ、シイタケ、カボチャ、ジャガイモなど。

胃腸の働きが悪いと食べても効果を十分に得られないので、胃腸を丈夫にする肉や魚などのタンパク質も不可欠です。

食欲がないときは、鶏のつくねに、カボチャ、ジャガイモ、シイタケを入れ、生姜を少々加えた照り煮がおすすめ。甘辛味で食も進みます。

気を補う生薬に使われるナツメやクコの実を加えてもいいですね。

【症状】不安感がある・立ちくらみ・眠りが浅い・かすみ目

こうした症状が表れる場合、血虚が疑われます。肌にツヤがない、髪がパサつくなどもこの体質の特徴です。

血を増やす食材は、鮭、イカ、タコ、ホウレン草、ニンジン、黒豆、黒ゴマなど。

血の生成や運搬には気の力が必要なので、気を補う食材も献立に加えてください。たとえば、主菜は鮭の塩焼き、副菜はニンジン入りポテトサラダや、ホウレン草とカツオ節の和え物。ご飯には黒ゴマを振りかけて。

気と血の両方を補う干しブドウを、おやつに数粒食べるのもおすすめです。