食品ストックの「節約収納法」

ではここまでを踏まえて賞味期限切れを防ぎ、節約にもつながる食品ストックの「節約収納法」をお伝えします。

パッケージ入りのものは、重ねて入れると下のものが分からなくなり、うっかり賞味期限切れにつながります。そこでケースに立てて入れるようにすれば、何が入っているか一目でわかって便利です。

さらに、期限が近い食品は手前に置き、早めに食べ切るようにしましょう。これは食品庫だけではなく、冷蔵庫の中などでも使えるコツですので、ぜひ活用してみてください。

「節約収納法」を使った阿部家の食品庫（写真提供：著者）
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また、食品庫の奥や床下収納から、手作りしたものの、そのまま忘れていた食品が大量に出てくることもあります。

梅干し、梅酒などで、食べられる期限は、作り方や保存の状態により変わってきますので、特に注意が必要です。今は梅雨時期でもありますのでこの機会にチェックしてみてはいかがでしょうか。