間食は健康に悪くない!?「小腹がすいたら高カカオチョコレート」で4ヵ月で24キロ減！　医師が体験・成功した「最強の間食術」

＜３＞おすすめする最高の間食習慣、
「チョコちょこ食べ」！

では、具体的に、高カカオチョコレートでどのような間食習慣を持てばいいのか、ひとつおすすめの方法をご紹介したいと思います。体内で蓄積できず、摂取してから効果が続くのが3～4時間というポリフェノールの性質を考えれば、一度にまとめて食べるのではなく、数時間おきに少量ずつ毎日食べることが大切です。

では、毎日どれぐらいの量を食べていけばよいのでしょう。１日の理想のポリフェノール摂取量は1500mg以上と一般的に言われています。ところが、国立がん研究センターのがん対策研究所予防関連プロジェクトのウエブページで発表されている「多目的コホート研究（ＪＰＨＣ研究）からの成果報告」によれば女性は１日900ミリグラムのポリフェノールを摂取しているようです。つまり、足りていないのです。チョコレートの種類によって異なりますが、72％以上の高カカオチョコレートを25グラム摂取すれば、680ミリグラム以上のポリフェノールが摂取できるので、不足分は十分に補える計算となります。例えば、１ピース５グラムを５ピース、５回に分けて食べる「チョコちょこ食べ」はいかがでしょう。これならできそうな気がしませんか？

高カカオチョコレートはポリフェノール含有量が断然多い！『医師が教える最強の間食術』（アスコム）より

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では、いつ食べればいいのか。基本は、好きな時に食べていただいていいのですが、最も大事な「継続」を考えると、次のような食べ方がおすすめです。

まずは、朝起きてからの「目覚ましチョコ」。起きたてに高カカオチョコレートをひと口。体に活動モードのスイッチが入ります。次に、３食食べる前の「チョコファースト」。野菜に含まれる食物繊維などを先に摂取することで、食後血糖値の上昇を防ぐ、「ベジファースト」という言葉を聞いたことがあるかもしれませんが、高カカオチョコレートにも食物繊維はたっぷり含まれるので、同等の効果が期待できます。