ハウス栽培のおかげか、外部の影響を受けずどんどん大きくなって、植えた翌年ぐらいには枝がしなるぐらいすごい量の実がなったんですよね。

それまで食べたことのない果物だったんですが、食べてみたら凄く美味しくて、これはもう皆さんに知ってもらいたいと思い、青果市場とか農協とかに持っていったんですけど「グァバって何？」からはじまりまして…。（苦笑）。

――では当時は青果で売ろうとなさってた？

はい、やっぱり農家なので。

グァバは完熟すると3日ほどしか日持ちしません。その上果皮が柔らかいため傷みやすく、輸送が難しい。取り扱いが難しすぎるという意見が多くて、青果として売れないよね、となったんです。

冷凍保存されるグァバピューレ
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