食材に関しては1週間以内に使い切れるものだけを冷蔵庫に保存するものとし、最低でも調理器具は必ず1週間に一度は使うものだけを、引き出しやシンク下などの一等地に入れておくわけです。

私の感覚では、多くの人が調理に関して生産性に対する概念が欠如していると思います。仕事に準ずる形でそれを製造業だと思って、仕入れから加工、そして後片付けまでバリューチェーンと考えて、少しでも無駄を省いたり機械化を行えば、世の中で行われてる調理時間のだいたい1／3から1／4ぐらいで全てのことが済むと思っています。

もしその時間で終わるのであれば、コンビニやスーパーマーケットに行って食材を買ったりレトルトのパッケージを開いて温めたりするよりも実はずっと簡単で早いのです。

自宅のタオルをいちいちクリーニング屋さんに持って行く人はほとんどいないと思います。

なぜかというと全自動洗濯機で自宅で洗ったほうがよほど簡単で早くて安いからです。

全く同じような環境を自炊でも整えればいいだけなのです。洗濯乾燥機なら買えるけれども、自炊に対する器具を揃えないというのは頻度からいうと本末転倒です。なぜなら洗濯の回数よりも炊事の回数のほうが多いからです。