足腰の弱りには消化機能を助ける豆缶、めまいや不眠には血を補うツナ缶。お手軽で栄養価の高い缶詰を料理に取り入れて、心身の不調を改善

○不眠に効果のあるツナ缶を使ったメニュー

〈ツナ缶〉半熟卵のツナトマトソース

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卵……2個
ツナ缶（ノンオイル）……1缶
トマトソース缶……1/2缶
塩（またはコンソメの素）……適量
パセリ……適量

（１）半熟卵を作っておく。

（２）鍋にトマトソース缶と汁を切ったツナ缶を入れ、中火にかける。塩またはコンソメの素で味を調える。

（３）切った（１）を器に並べて（２）をかけ、刻みパセリを散らす。

●ツナ缶の効能

赤身魚のまぐろ（ツナ）は、血を補う力にすぐれた食材。疲れ、めまい、足がつる、眠りが浅い、爪が割れる、髪や肌の乾燥といった、血が不足して起こる症状を改善します。同じ効能を持つ、ほうれん草、人参、黒ごまなどと合わせると◎

（不調）不眠

その３へつづく