Q） 食物アレルギーを起こす要因は？

A）食べ物が引き金になるほか、二次的要因もからんでいます

「大人の食物アレルギーの直接の原因で多いのが、果物や野菜、小麦、甲殻類、スパイス、クルミなどのナッツ類です。スパイスは特にコリアンダーやクミン、フェンネルといったセリ科の香辛料が原因で起こります」

食物アレルギーを発症するメカニズムは複雑で、原因となる食物を摂取しただけでは起きずに、二次的要因がからんだ場合に症状が出るケースも少なくありません。

「ストレスや疲労が間接的な原因となって症状が出ることも。また、食物の摂取後2～4時間以内に運動した場合や、解熱鎮痛剤などの内服薬が引き金になることもあります」

出典：2009～2011年、相模原病院アレルギー科の受診症例数
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