香料入り製品に注意！「野菜ジュース」

「現代人は、野菜が不足している」とよくいわれます。

そこで、手軽に野菜が摂（と）れると人気なのが野菜ジュースです。

『新版「食べてはいけない」「食べてもいい」添加物』（著：渡辺雄二／大和書房）
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缶入りのトマトジュースや野菜ジュース、また1日分の野菜が含まれていることをうたった紙パックやペットボトル入りのものが出回っています。

これらの多くは無添加です、ただし、香料が添加されている製品もあるので、ご注意を！

また食塩が多い製品もあるので、これも注意。

なお、「野菜一日これ一本」や「１日分の野菜」を１本飲めば、「これで野菜は十分」と思っている人がいますが、そうではありません。

これらは、あくまで１日に摂（と）ることが望ましいとされる３５０ｇ分の野菜を搾ってつくったジュースという意味です。

１日に必要な野菜の栄養をすべてふくんでいるわけではないので、勘違いのないように。

ただし、野菜にふくまれる栄養を一定程度手軽に摂（と）れることは間違いありません。