2024年10月02日

教養専門家

見た目がそっくりな「スダチ」と「カボス」、「ユズ」が父親の2種は何が違う？近年では魚の養殖にも使われる柑橘の歴史を解説

日本の果物はすごい-戦国から現代、世を動かした魅惑の味わい

竹下大学技術士（農業部門）、J.S.A.ソムリエ、NPO法人スマート・テロワール協会顧問、NPO法人テクノ未来塾理事

歴史専門家書籍

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『日本の果物はすごい-戦国から現代、世を動かした魅惑の味わい』（著：竹下大学／中央公論新社）

（写真提供：Photo AC）

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