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『野沢菜のピリ漬け』
(1)野沢菜の根本に切り込みを入れる
(2)2～3cmの長さに切る
(3)塩でもみ、さらに調味料を加える
(4)おもしをのせて常温で半日おく
『野沢菜のまぜごはん』
『大根の味噌漬け』
(1)皮をむき、拍子木切りにする
(2)味噌を加えなじませる
『長いもの味噌漬けがけ』
『りんごの甘酒スムージー』
