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生き物が老いるということ
エビ(海老)がめでたい食材になったのは、長寿の象徴だから。江戸幕府の「老中」「大老」、相撲の「年寄」など、古くから「老」は優れていることを表す
2022年08月06日
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エビ(海老)がめでたい食材になったのは、長寿の象徴だから。江戸幕府の「老中」「大老」、相撲の「年寄」など、古くから「老」は優れていることを表す
生き物が老いるということ 第6回
稲垣栄洋
植物学者、雑草学者、静岡大学大学院農学研究科教授
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エビはめでたい食材の代表格(イラスト:市川洋介)
エビは、漢字で「海老」と書く――つまりは「海の老いたもの」であるとのこと(写真提供:photoAC)
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