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この秋に仕込んだシソの実の塩漬け。口の中でプチッと弾けていい香りが広がるので、ごはんに混ぜたり料理に散らしたりと大活躍！ 作り方：シソの実を枝から外し、茹でてアクを除き、水気をよく絞って塩を加えて混ぜる。塩の量はシソの実の10～15％が目安です。
『焼きカブと鶏肉のガーリック酒蒸し』
『焼きカブと鶏肉のガーリック酒蒸し』
お気に入りのクッションの上でまったり中のエメルソン。寒くなると、ほとんど動かず、ごはんもあまり食べず、省エネモードに。力まず、抗わず、そんなふうに生きてみたい…。
